O Programa de nutrição desenvolvido pela Associação Irmã Carmen, tem caráter preventivo e educativo e garante a população beneficiada, refeições balanceadas, enriquecidas e diversificada.
São realizadas ainda, atividades complementares como palestras e cursos sobre alimentação saudável, com o objetivo de promover o melhor aproveitamento dos alimentos e a redução dos hábitos alimentares.
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